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ちょうさんのわかめ
2011-10-11 Tue 00:14
今年の5月に南三陸町を訪れた時、色々とお世話になって今も支援しているさかなのみうらさんのスタッフ「ちょうさん」

初めて逢った時は仕事もせずに我々に缶コーヒーを奢り喋りまくる。

交わす会話は何言っているか地元の人でも理解しかねる程の東北訛りが強く、歯が無いwww

武勇伝も色々聞いたし、9月に社長から聞いた話ではブットンダ!!(バ゚ω゚)ノ

本当マヂで、『長さん』なんだけど『超さん』ダロ?!wwwヾ(〃^∇^)ノ


今は復興支援スタッフですが、元は漁師。

初めて訪れた時に、3.11以前に収穫されたわかめを頂きました。

その時にお土産宣告を頂き、レシピも伝授されたのです。

そのレシピは勿論、漁師の食い方。

男らしい食い様です。


市販の三陸わかめは云々…

色々と表話やら裏話を聞きました。


現地で頂いた『ちょうさんのわかめ』は絶品でした!!

歯応え・味・風味・舌触り・ボリューム。

全てが初めての感覚か?!って程。

グンマーで食ってたのは何?!って位のカルチャーショック。


お土産で頂いた分はお世話になった人達にお裾分けしたので残ったのは少量。

家族にも振る舞った!

凄い美味しかったが、味見程度しか無かったのでもっと食いたかった。
(最近食べ物Blog?!)


そんな時、ネット購入のチャンスが訪れました( ̄∇+ ̄)v

南三陸町 de お買い物をツイッターで知り速攻購入♪

限定20個中、3個をおいらが購入w
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売上げは直接『超さん』のわかめ養殖用ロープ購入資金になるので、これも嬉しい。


おいらが買った分はお世話になった人やらへの贈答と、おいらのオツマミ♪


ここで漁師食いのレシピを。


水をはったボウルに適量のわかめを投入し、好みで数分放置します。
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おいらは1分でおk。
resize2431.jpg
3倍以上になりますのでご注意を。

優しく絞る。
resize2433.jpg

そのまま召し上がれ♪
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好みでポン酢を少々つけても美味しい。

おいらはおろしポン酢を♪


最高です♪


来年の2月には再販出来そうなので、楽しみですね♪♪





でゎ~。
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